生物传感技术是利用生物传感器对所需要检测的物质进行检测的技术，生物传感器能够对不同浓度的生物物质转换为不同的电信号，待测的生物物质经过扩散进入生物活性材料，通过分子识别，发生生物学反应就会产生特有的信息，这个信息会被相应的物理或者换能器转变成独特的可处理的电信号，再通过二次仪表放大并输出就可以检测到被测生物物质的浓度。
1、有毒物质的检测
Cellsens生物传感器就是运用这种检测方法而发展出来的一种生物传感器，它是一种以大肠杆菌的毒性分析系统为基础，细菌呼吸活动为衡量标准，污染物影响细菌的呼吸作用，再通过生物传感器的电流大小的改变判断污染物毒性的高低。Cellsens生物传感器已经用于废水中3，5-二氯苯酚以及其他酚类的毒性监测，污水以及污泥的毒性检测等。生物学反应敏感，能够准确的测定待测物的毒性。
2、农药的检测
新型的有机磷农药生物传感器[2]可以对农药中甲基对硫磷、乐果、敌敌畏等进行检测稳定性好，重现性好。这种传感器是将乙酰胆碱酯酶和牛血清白蛋白通过戊二醛交联法固定在石墨电极上的碳纳米管电极表面，而有机磷农药就算在很低的浓度下也能够抑制乙酰胆碱酯酶的活性，所以在一定范围内可以通过乙酰胆碱酯酶的活性判断有机磷农药的浓度。这种方法比传统的高校液相色谱-质谱联用更迅速、所需费用更便宜，还可以在现场就进行检测。
3、表面活性物质的检测
表面活性物质可以造成严重的水污染，比如直链烷基苯磺酸钠（LAS）可以在水面上产生泡沫，消耗氧。用LAS降解菌和氧电极制成的生物传感器就可以检测阴离子表面活性剂，当阴离子表面活性剂会影响LAS降解菌的呼吸作用，从而影响溶解氧的变化，利用氧电极的电流变化就可以测定表面活性物质的浓度。
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